Read e-book online 30分钟图解葡萄酒(0基础葡萄酒入门的不二之选) (Chinese Edition) PDF

编辑推荐:

★ 0基础葡萄酒入门不二之选
《30分钟图解葡萄酒》从葡萄酒基础知识讲起,包括葡萄酒的酿造、葡萄酒的风格、葡萄酒的品鉴、葡萄酒的购买等方面的知识,让你不仅品得出酒的好坏,还能喝得出酒的文化。
★ 无比靠谱的葡萄酒读物
《30分钟图解葡萄酒》由菲斯乐加精品葡萄酒教育撰写。作者团队包括一位英国烈酒与葡萄酒基金会(WSET)四级认证及三位WSET三级认证。
★ 葡萄酒学院终身名誉院长李华作序推荐
中国葡萄与葡萄酒学科的奠基者李华教授为《30分钟图解葡萄酒》亲笔作序。李华是西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长,中国葡萄酒事业的“一代宗师”,与钱学森、袁隆平等同获得“科学中国年度人物”(2012)荣誉称号。
★ 超简单、超好读的“傻瓜式”葡萄酒品鉴手册
200幅手绘漫画+4万字,构成了这本《30分钟图解葡萄酒》。豆瓣网友揽尘评论这本书:“只要拥有小学毕业证书的,就不会看不懂。”

内容介绍:

200余幅手绘插图,读懂葡萄酒的第一本书!
中国一流葡萄酒专家写给中国葡萄酒爱好者!
《30分钟图解葡萄酒》是一本用手绘漫画的形式讲解葡萄酒知识的普及读物,旨在用通俗、好玩的形式,让读者轻松学会如何品鉴葡萄酒,如何选择、购买葡萄酒,以及如何谈论葡萄酒。
《30分钟图解葡萄酒》由菲斯乐加精品葡萄酒教育的团队成员手绘、撰写,介绍了什么是葡萄酒、葡萄酒的风格由什么决定、葡萄酒的历史与现状、饮用葡萄酒的基本事项、餐酒搭配技巧、购买葡萄酒的攻略等内容。
《30分钟图解葡萄酒》针对0基础的葡萄酒爱好者,系统讲述了葡萄酒的相关知识,其中既有餐酒搭配、购买攻略等实用性内容,也有葡萄酒历史、葡萄酒常识等文化方面的内容。

作者介绍:

菲斯乐加精品葡萄酒教育,是一家致力于葡萄酒文化推广和国际葡萄酒源头资源整合的机构,开设有英国WSET葡萄酒与烈酒认证培训、企业定制葡萄酒课程及葡萄酒兴趣班等。
《30分钟图解葡萄酒》的作者成员包括:
周美幸,英国WSET(Wine & Spirit schooling Trust,葡萄酒及烈酒基金会)授权讲师,WSET第四级认证(国内获得此认证的不到100人)。从事葡萄酒行业多年,曾任多项葡萄酒大赛评委,北京大学MBA、惠普集团等特邀葡萄酒讲师。
刘非愚,瑞士酒店管理学院硕士,曾游历欧洲各大酒庄,英国WSET第三级认证。暨南大学、“意会!葡萄酒学院”葡萄酒讲师,贝太厨房、瑞士教育集团特邀葡萄酒讲师。
王晔,曾就学法国高等经济与商业研究院葡萄酒与食品方向,遍访法国酒庄,英国WSET第三级认证。《罗德报告》特邀撰稿人,巴黎之花香槟特邀讲师,长安俱乐部、玛莎拉蒂集团特邀葡萄酒讲师。
刘岩,毕业于华中农业大学食品科学与工程专业,英国WSET第三级认证。葡萄酒狂热爱好者,游历于世界各葡萄酒产区。有丰富的侍酒师经验,对餐酒搭配、侍酒服务有独到见解。

目录:

第一章 什么是葡萄酒
第二章 什么决定了葡萄酒的不同风格
葡萄品种
白葡萄
红葡萄
葡萄的变身之旅
葡萄
酿酒过程会给葡萄酒带来什么不同
气候对于葡萄的影响
凉爽气候 vs 炎热气候
主要葡萄酒生产国
第三章 葡萄酒的前世与今生
葡萄酒的诞生
旧世界(Old international) vs 新世界(New World)
葡萄酒地图背后的故事
葡萄酒的“身份证”——酒标
等级森严的旧世界酒标
特立独行的新世界酒标
应市场而动的葡萄酒酿造
第四章 如何享受一款葡萄酒
准备酒具
优雅地开启一瓶葡萄酒
侍酒温度
如何选出你喜欢的葡萄酒
如何品鉴一款葡萄酒
什么是好的葡萄酒
独乐乐不如众乐乐
如何储存葡萄酒
第五章 餐酒搭配
融合法
互补法
避差异
显主体
第六章 如何购买葡萄酒
入门级选购攻略
进阶版选购攻略
付费玩家选购攻略
附录

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by Robert
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